ジュースのもと

杓子菜と水菜は、ジュースのもと。
紫蘇は夏になったらジュースにしてみよう。
ヒヤシンスを植えていたあたりに球根があった。埋めてやればよかったかな。
蕗はジュースには向かないだろうなぁ。
ミキサーで作る飲み物は、水の加減でジュースになったり、すり下ろしになったり。すり下ろし状態だと、飲み物というより食べ物だけど。

ミキサー

楽天のポイントを使って2,000円弱でミキサー購入。
届いた昨日、さっそく作ったグリーンスムージー(しゃくし菜、水菜、人参、レモン)は、すり下ろしみたいな感じで失敗。色も変な色になった。
今朝は、昨日の材料のうち人参抜き、水菜を減してヨーグルトを足して、1分30秒ミキシングしてみた。ちゃんとジュースらしくなった。緑がきれいだ。

葉っぱは、父のコンテナ(鉢植え、路地と様々)から摘んできたものだ。冬だから虫がいない(やっほー)。しゃくし菜は、大きくなりすぎて硬いから食べもせず放りっぱなし。何のために育てているのかよくわからなかったが、当分はジュースの材料だ。
ヨーグルトは、もう10年以上も前に手に入れたもので、牛乳を足すだけでよいお手軽菌なのがありがたい。何回か牛乳をつぎ足し、つぎ足しして、容器が汚れてきたら洗っている。この汚れが美味しいのなんの。チーズになっているので、スプーンでこそげて食べるのが楽しみなのだ。

夏はゴーヤジュースだな(^_^)。

mederuキッチン

お昼時、夜須界隈をうろちょろ。ヤ・シィパークに行けばお店があるだろうと行ってみた。するとmederuキッチンというステキなお店が!テーブルも椅子も木製で、内装も木が基調なので、温もりがあって居心地が良い。しかも大きな窓からは太平洋~!テラス席もある。食事も美味しかった。だから、また行きたい。

農家レストランmederuキッチンホームページ
車いすOK。ヤ・シィパークは道の駅を兼ねているからお手洗いもあります。

[追記]
2013年5月19日をもって閉店されたそうです。
どうしてでしょー?いいお店だったのに残念。

campesino カンペシーノ 欧風食堂

昨日は4人で女子会。美味しく楽しく、気がついたら10時半。スパークリング・ワインのボトルを2本開けた。ボトルにするまでにビール1杯、グラスワイン2杯いってたので千鳥足~。初めて行ったのに気の置けない、4時間の長居であった。
4、5人がけのテーブル二つに、カウンター席4、5脚の小さなお店で、メニューは食材によって変わるので黒板に白墨で書かれている。食べたのは、鰹みじんのせバケット香野菜添え、自家製ライ麦パン、シーザーサラダ、豚のテリーヌ紫キャベツとベビー人参添え、スパゲッティー、土佐の赤牛ステーキ・フライドポテト添え、ホタテ貝柱クレープ、浅漬けオリーブ。
菜園場電停を東へ数十メートル。電車通りに面した北側。月曜と第三火曜が定休日。
カンペシーノ物語←公式ブログ
campesino←姉妹書簡2のページ。美味しそうな写真たくさんあり。
★★ campesino カンペシーノ ★★←ホゲットさんのSUSAKIどっとじぇーぴーのページ。写真付きで紹介されています。