紫蘇ブッシュも一期一会。来年、同様にブッシュ化するとは限らないので、穂紫蘇を摘んで塩漬けにしてみた。一生に一度の塩漬けかもしれない。
ネットで一晩あく抜きをするべしとあったので８時間水に漬けたが、まだあくが残っていて渋い塩漬けになった。大人の味だ。ふりかけとかおにぎりには向かないなあ。炒め物とか焼き魚の塩の代わりに使ってみた。
反省点。あく抜きをした後（塩漬けにする前）に食べてみればよかった。そこであくが抜けきってないとわかれば、水を替えて更に数時間置いたのに。
（熱湯に通してあく抜きする方法もあって、その場合は緑色が綺麗に残るそうだ。ただし、紫蘇の風味は若干損なわれるとのこと。）
映画の感想が４本たまっている・・・・。
九州での河川の氾濫のニュースに胸を痛めていたら、お鉢が回ってきた感じで午前３時過ぎ頃の大雨。怖くなって寝床でスマホでもって雨雲レーダーを検索し、数時間で止みそうなことを確認。ほかの市町村は大丈夫かしらんと、台風のときによく行くサイト「こうち防災情報」を見たら、高知県防災アプリが出来ていた。そう言えば、そんなニュースもあったなあと、さっそくインストールした。イイネ、イイネ！雨雲レーダーもある。「こうち防災情報」の情報は大体あるうえ、避難所やハザードマップも見やすい。家族でグループ登録しておけば安否確認が出来るんだって。それにクイズやジグソーパズルもあって、パズルをやっていたら夜が明けてしまい、睡眠不足になってしまった。
このアプリはおそらく南海トラフの地震対策予算で作ったんだろうなぁ。南トラと言えば、３０年以内に８０％の確率で大地震が起こるかもと言われているが、地震学者によるとその予測方法は南トラ地震だけのもので、本来の予測方法をあてはめると２０％くらいに落ちるそうだ。
どちらにしても必ず起こるのは間違いないだろうから、備えるのはよいことだと思う。
南海トラフ 80％の内幕（東京新聞）
ブーゲンビレアって色んな色があるんだなぁ。うえの画像は、白くて小さいのが花で、花びらに見えるのは苞と言って葉っぱの一種だそうな。ポインセチアも花びらに見えるのは苞葉だった。
７月はマンゴー祭りというわけで、マンゴーが大好きな母と１年ぶりに行ってきた。ハーフマンゴーを注文して、問題のタネもお願いしていただいた（ごっつぁんです）。正式にいただいたので正式に手はベトベト。（おしぼりや水道があるので大丈夫。）タネはサーフボードのようだった。
なにか観葉植物でも買って帰ろうかとハウス内をうろうろしていると、バナナやウツボカズラやピカピカのハイビスカスなどなど、いろんな植物があった。
買ったのは、アロマティカス。いい匂い（^_^）。
アロマティカスの育て方や増やし方
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